Aprile, il mese della fragola e del kiwi!

Aprile è il mese delle fragole! Gustose e dall’intenso rosso, ricche di vitamine e in particolare di vitamina C, discreta fonte di fibre sono però povere di minerali.

Tra l’altra frutta di stagione ad aprile abbiamo il kiwi. Anche questo piccolo frutto verde e dalla buccia pelosa contiene molta vitamina C, anche più del limone. È ricchissimo di potassio, vitamina E, rame e ferro. Antianemico e antisettico, nel kiwi si riscontrano anche alti contenuti di minerali che aiutano nella regolazione della funzionalità cardiaca e della pressione arteriosa. Diuretico e rinfrescante il kiwi è inoltre ottimo per rafforzare le difese immunitarie.

Il Ristorante Rodrigo crea dolci utilizzando i frutti di stagione esaltandone il sapore rispettando il prodotto.